トマトゼリー

・トマト　400g
・ゼラチン　10g
・砂糖　大さじ4

1. 鍋にゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。
2. トマトは湯むきして、ミキサーにかkてジュースにする。
3. 1.の鍋にトマトジュースを入れて、砂糖を加えてゼラチンを沸騰させないように煮溶かす。
4. 火を止め、お好みで生クリーム50cc、またはラムホワイト大さじ1を加えて、器に入れて冷やす。
【アドバイス】生クリームを加えると、柿のような橙色に、大人向けにはラムホワイトがお勧めです。

情報提供：ふるさとのみつば会