食彩ネットワーク
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NEWS

横須賀市市民大学講座「三浦半島に生きる 地域を生かす”食”の力」  2024.3.23

食彩マーケット

おすすめ商品

食彩いろどりセット20(旬野菜) 販売価格 ¥2,990
ピクルス6本詰め合わせセット 販売価格 ¥3,850
食彩GARDEN三浦やさい栽培キット《お得な2個入り》 販売価格 ¥1,998
食彩GARDEN三浦やさい栽培キット《お得な3個入り》 販売価格 ¥2,998
【長井水産】旬の鮮魚おまかせセット 販売価格 ¥6,000
【長井水産】干物おまかせセット 販売価格 ¥5,500
食彩GARDEN 三浦やさい栽培キット(マグロ肥料入り) 販売価格 ¥1,089
【長井水産】鮮魚トラフグ鍋セット 販売価格 ¥25,000
【長井水産】鮮魚トラフグ刺身セット 販売価格 ¥20,000

新商品

ジャム・ピクルス詰め合わせC
販売価格 ¥3,850
【冷凍】湘南釜揚げしらす4Pセット
販売価格 ¥4,650
【長井水産】旬の鮮魚おまかせセット
販売価格 ¥6,000
食彩GARDEN 三浦やさい栽培キット(竹パウダー入り)
販売価格 ¥1,089
食彩GARDEN 三浦やさい栽培キット(マグロ肥料入り)
販売価格 ¥1,089
食彩Marketトートバッグ
販売価格 ¥1,100
食彩マーケットオンライン商品一覧

食彩ネットワークとは

「三浦半島 食彩ネットワーク」は、三浦半島の農業・漁業者を中心に三浦半島産の「食」に携わる事業者によって生まれた多世代・多業者が集結した団体です。私たちは三浦半島の「おいしい」を広く知ってもらうことを目的に活動しています。また「食」をキッカケにして、多くの人に三浦半島に来ていただけるように様々な活動をしています。

食彩ネットワーク
食彩ネットワーク概要

食彩ネットワークの
体験事業

農業・漁業体験

農業・漁業体験

農業体験・漁業体験

食彩ネットワークでは、三浦半島の農産物・海産物の現場を知っていただくために、農業・漁業の体験企画や、三浦半島の直売所や体験施設を巡るツアーのサポートなどを行っています。

詳細
料理教室

講演・料理教室

講演・料理教室

食彩ネットワークでは、三浦半島の農業、漁業、食などを紹介する講演や、三浦半島で収穫・水揚げされた旬の食材を使った料理教室を実施しています。

詳細
BBQ

食彩マーケット

食彩マーケット

食彩ネットワークでは三浦半島に限らず様々な場所で生産者直売マーケットを開催してきました。三浦半島の旬の食材が購入できるマルシェとして認知されています

詳細

食彩ネットワーク
メンバー

高梨雅人

栗山義幸

川島義徳・川島智徳

高梨尚子

嘉山定晃

石井孝太郎

山田芳央・山田拓哉

山崎和善

石橋匡光

宮川元彦

石毛浩雄

宮坂和彦

山森壮太

藤本 洋子

加藤雅基

新村真悟

鈴木雅智

宮川聡

山本浩司

飯倉剛

伊藤克己

onTheHammock LLC

桑村治良・宰知子

食彩ネットワークメンバー一覧

農家・漁家の
直伝レシピ

アジとナスの蒲焼どんぶり
サラダ紫ナスとアジの香味サラダ
いろいろな色や形のズッキーニで作る”きんぴら”
肉巻きズッキーニの塩ネギソース
黄ズッキーニと緑ズッキーニのトマトソースオーブン焼き
キャベツグラタン
キャベツグラタン
トマトのコンポート
三浦こだわり南瓜のアッ!!と3品
豚ダイコン
豚ダイコン
ダイコンのくず餅風
ダイコンのくず餅風
レディサラダの甘酢漬け
レディサラダの甘酢漬け
キャベツボール
キャベツボール
キャベツのムース
キャベツのムース
トマトゼリー
みかんの寒天よせ
きんかんの甘煮
イチゴかん
こんにゃくの炒り煮
こんにゃく味噌おでん
さつまいものおこわ
キュウリのシャーベット
きゅうり漬け
糸寒天のサラダ
ほくほく、カボチャ煮
カボチャのポタージュ
じゃが焼き
ヴィシソワーズ
トマトパン
ミニトマトのスープ
トマトとイカフライのマリネ
長なすのそうめん
ナスと魚のミンチの磯部巻き
ナスカレー
魚のキャベツ巻き
春キャベツの酢の物
キャベチーロール
大根フライ
大根のかき揚げ
ダイコンとマグロのサラダ
春キャベツのサラダ
キャベツの春サラダ
農家・漁家の直伝レシピ一覧

SNS

FACEBOOK、TWITTER、INSTAGRAMで食彩ネットワークの情報を発信してます。

FACEBOOK  https://www.facebook.com/shokusai.net

TWITTER  https://twitter.com/shokusainet

INSTAGRAM  https://www.instagram.com/shokusai_network/

2024年10月5日(土)に神奈川大学みなとみらいエクステンションセンター「KUポートスクエア」にて、生涯学習講座「三浦半島の水産業の現在-三浦半島に生きる生産者が語る
ゲスト講師に長井水産株式会社・長井水産株式会社の嘉山定晃社長に来ていただき、三浦半島及び日本の水産業の現状などをお話いただきました。その内容は漁獲量の減少、水産における気候変動の影響など、以前お聞きしたお話よりも厳しい状況にあることを指摘するものでした。さらに和食、魚食を守るためにも何をすべきかというお話もしていただきました。

また講座、終了後には神奈川大学みなとみらいキャンパスのレストラン「VOYAGE」で、長井水産のタイ、メジマグロ、オアカアジ、ワカシ、トビウオを使った漬丼とこの食材から取れたアラ汁が試食ランチとして提供されました。

次回、神奈川大学「KUポートスクエア」での生涯学習講座は来年2/1(土)となります。ご参加の申し込みお待ちしております。

2025年2月1日(土)
「三浦半島の養蜂と環境-三浦半島に生きる生産者が語る"食"の現場」(お土産つき)
都市養蜂の指導などもしており、横浜でも養蜂の実績がある大仙養蜂園・飯倉剛さんをゲストに招き、養蜂と環境の関わり、三浦半島や神奈川の養蜂の状況などを紹介します。
三浦半島地域で大量のミツバチが突如いなくなる現象が相次いでおり、春にいたはずのハチが秋には姿を消していたなど、環境や養蜂ならではの難しさがあり、自然環境との関わり方や、はちみつ好きの方から養蜂を始められることを検討されてる方まで、興味のある方の学びになる講座です。
※当日の講座受付時に大仙養蜂園の「はちみつ」をプレゼントします。
時間:10:00~11:30
会場:KUポートスクエア
申込:https://www.ku-portsquare.jp/site/course/detail/4452/

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