イチゴかん

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イチゴかん

イチゴかん

材料
・ イチゴ 500g(ミキサーにかけて3カップに)
・ 粉寒天 8g
・ 水 200cc
・ 牛乳 200cc
・ 砂糖 200g
・ レモン汁 少々

作り方
1. 鍋に水、粉寒天を入れ、火にかけて寒天を溶かす。
2. 寒天が溶けたら砂糖を加える。
3. 砂糖が溶けたらレモン汁、ミキサーにかけたイチゴを加えてよく混ぜる。
4. 煮立つ直前に火を止め、すぐに容器に流し込む。表面に泡が出ていたら取っておく。
【アドバイス】砂糖の量はお好みで加減してください。

情報提供:ふるさとのみつば会