三浦半島食彩ネットワーク（以下、食彩ネットワーク）は高島屋横浜店（株式会社高島屋）が2017年11月18日から開催する「土曜マルシェ」に、三浦半島の旬の野菜を販売する「食彩マーケット」を出店します。
食彩ネットワークは三浦半島の農家や漁家、飲食店など”食”に携わるプロフェッショナルによって結成された団体であり、これまで農漁業体験や料理教室、生産者直売会などを通して、三浦半島産食材の「うまい」を伝える活動をしてきました。
そのなかでも生産者直売会「三浦半島食彩マーケット」は三浦・横須賀などで定期的に開催し、好評を得てきました。同マーケットは三浦半島の旬の農産物や海産物、それらを使った加工品を生産者や加工業者が自ら販売するマーケットです。独自の取り組みをする様々な農家、しらす漁師や猿島わかめの養殖家、そして水産加工業、精肉店、製麺所など多彩な食のプロフェッショナルを擁する食彩ネットワークの特徴を生かし、幅広い旬の食材を販売していきました。
高島屋横浜店で開催する食彩マーケットでは、三浦産・横須賀産の冬野菜を中心に、様々な種類のダイコン、キャベツ、人参、きゅうり、小松菜、ニンニク、みかんなどを販売します。
食彩マーケットは生産者に、食材の食べ方や調理法、また野菜の育て方などの質問することもでき、”食”についての知識を深めることもできます。
三浦半島食彩ネットワークでは、「食彩マーケット」を通じて生産者と消費者に、”食”によるコミュニケーションの場を提供し、三浦半島の食材の魅力を発信していきます。
高島屋横浜店「土曜マルシェ」概要
名称：高島屋横浜店「土曜マルシェ」
開催日（年内）：2017年11月18日（土）、12月9日（土）
開催時間：10：00～1 2：00
場所：高島屋横浜店 B2階 生鮮売場 横浜市西区南幸 1丁目6番31号
TEL045－311－5111（代表）