三浦半島食彩ネットワークは2022年12月15日（木）から2023年1月31日（火）まで開催される「三浦半島の食彩フェア～三浦COCOONコラボ～テーマは『三浦半島の地魚と三浦大根・早春キャベツ』」に企画協力・食材提供協力を行います。
「三浦半島食彩フェア」は京浜急行電鉄株式会社（本社：横浜市西区、社長：川俣 幸宏、以下 京急電鉄）が事務局を務めるエリアマネジメント組織「三浦COCOON」と、BIGFUN平和島内のフードコートや「えきめんや」を運営する京急ロイヤルフーズ株式会社（本社：東京都大田区、社長：和田 茂人、以下 ロイヤルフーズ）が実施するものです。
本フェアは三浦三崎の地場食材を盛り上げるメニューを京急ロイヤルフーズが運営する店舗で展開するもの。「海、陸の双方にスポットをあてて、飲食業界として社会の課題とSDGsとのつながりを訴求する」ことをテーマとしており、スーパーなどには並ばない規格外のサイズや傷がある商品など、市場に出回らない食材も積極的に使用しています。
三浦半島食彩ネットワークからは高梨農場が三浦大根を、そして高梨農園が早春キャベツを提供しています。
今回のフェアに参加した店舗のメニューは下記の通りとなります。
・麺丼屋「地魚の竜田揚げと三浦大根のおろしそば・うどん」
・えきめんや上大岡店「地魚ゴマサバの天ぷらそば・うどん」
・もっちりや「地魚塩あんかけラーメン」
・ROMA「地魚のつみれバーグと早春キャベツと三浦大根のトマト煮」
・ピースター「地魚とたっぷり早春キャベツの醤油ラーメン」
・レストランゆらり「地魚と早春キャベツの石焼きペスカトーレ、三浦大根のハリハリサラダとバケット」
・BAY SIDE「地魚の竜田揚げと三浦大根
・みうら亭「地魚ののっけ盛りかつどん 早春キャベツのソテーと三浦大根のハリハリサラダ」
参加店
【平和島駅】麺丼屋、ローマ、もっちりや、ピースター、ベイサイド、ゆらり
【上大岡駅】えきめんや上大岡店
【弘明寺駅】みうら亭