糸寒天のサラダ

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糸寒天のサラダ

糸寒天のサラダ

材料
・ 糸寒天 50g
・ キュウリ 1本
・ 人参 1/2本
・ ワカメ(塩蔵) 10g
・ 卵 2個
・ 砂糖 ひとつまみ
・ 塩 ひとつまみ
・ ハム 3枚
・ ドレッシング お酢 大さじ4
         砂糖 大さじ2
         醤油 大さじ2
         ごま油 大さじ1
         塩 ひとつまみ

作り方
1. 糸寒天は水に戻し、絞っておく。
2. キュウリ、人参、ハムは千切りにする。
3. ワカメは水に戻して、水気を切っておく。
4. 卵はよく溶いて砂糖、塩をひとつまみ加え、薄焼き卵にして千切りにする。
5. ドレッシングの調味料を合わせておく。
6. 1〜4の材料を合わせ、食べる直前にドレッシングをかける。

情報提供:ふるさとのみつば会