トマトのコンポート

・小さいトマト　8個
・水　200cc
・砂糖　200g
・生クリーム

1. トマトは皮を湯むきする。
2. 水と砂糖を合わせて沸騰させる。
3. 火を止めてトマトを漬け込む。
4. 生クリームを7分立てにしてトマトの上にのせる。

情報提供：ふるさとのみつば会