キャベツグラタン

・キャベツ　1〜2枚
・生しいたけ　3〜4個
・ベーコン　大2枚
・玉ねぎ　大1/2個
・塩　適量
・コショウ　適量

1. キャベツを茹で、1cmに切る。
2. 生しいたけ、ベーコン、玉ねぎは炒めておく。
3. 鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れ炒め、牛乳を加え、コンソメ、塩、コショウで味をつける。
4. [1]、[2]、[3]を入れ混ぜ、器に入れて、粉チーズをふりかけ、オーブンで色をつけて焼く。

【ポイント】横須賀はキャベツの産地！春になったら、たくさん食べて欲しい野菜です。

情報提供：ふるさとのみつば会