キャベツグラタン

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キャベツグラタン

キャベツグラタン

材料
・キャベツ 1〜2枚
・生しいたけ 3〜4個
・ベーコン 大2枚
・玉ねぎ 大1/2個
・塩 適量
・コショウ 適量

作り方
1. キャベツを茹で、1cmに切る。
2. 生しいたけ、ベーコン、玉ねぎは炒めておく。
3. 鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れ炒め、牛乳を加え、コンソメ、塩、コショウで味をつける。
4. [1]、[2]、[3]を入れ混ぜ、器に入れて、粉チーズをふりかけ、オーブンで色をつけて焼く。

【ポイント】横須賀はキャベツの産地!春になったら、たくさん食べて欲しい野菜です。

情報提供:ふるさとのみつば会