大根フライ

・大根　300g
・ハム　ダイコンの2%
・キュウリ　3枚
・チーズ　3枚
・めんたいこ　一腹の半分
・カニかまぼこ　3本
・ツナの缶詰　1/2缶
・コーンビーフ
・パン粉　適量
・卵　適量
・小麦粉　適量
・マヨネーズ　適量
・サラダ油（揚げ油用）　適量

1. 大根は3～5ミリくらいの輪切りにし、透き通るぐらいまで(約5分)茹でて冷やす。
2. カニかまぼこは細かく切ってマヨネーズで和えておく。
3. コンビーフはほぐし、めんたいこは切っておく。
4. 1の両面に小麦粉をつけ、大根２枚の間に②と③で用意した具を好みではさむ。
5. 4に小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、サラダ油で揚げる。

情報提供：ふるさとのみつば会