大根フライ

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大根フライ

大根フライ

材料
・大根 300g
・ハム ダイコンの2%
・キュウリ 3枚
・チーズ 3枚
・めんたいこ 一腹の半分
・カニかまぼこ 3本
・ツナの缶詰 1/2缶
・コーンビーフ
・パン粉 適量
・卵 適量
・小麦粉 適量
・マヨネーズ 適量
・サラダ油(揚げ油用) 適量

作り方
1. 大根は3~5ミリくらいの輪切りにし、透き通るぐらいまで(約5分)茹でて冷やす。
2. カニかまぼこは細かく切ってマヨネーズで和えておく。
3. コンビーフはほぐし、めんたいこは切っておく。
4. 1の両面に小麦粉をつけ、大根2枚の間に②と③で用意した具を好みではさむ。
5. 4に小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、サラダ油で揚げる。

情報提供:ふるさとのみつば会