アート＆アミューズメント農園
ザ・作兵衛 / 石井みかん園
石井孝太郎
職 業 農家
勤務地 三浦市
特 技 アートな野菜が作れる(スイカ、かぼちゃ)。
趣 味 スポーツ全般(水泳以外)
仕事の特徴 お天気に左右され、大変な仕事ですが、「美味しかったよ」のために頑張ります。
石井孝太郎の"しょく"へのこだわり
美味しい野菜をつくりたい。
そのためにはどうしたらいいのか？
我が家の農業は直売とみかん狩りが特徴です。
なのでお客様からの声を聞くことができます。
「今年のスイカは良かった」「アレは良くなかった」そんな声の一つ一つが経験となり、糧となります。
僕のこだわりはお客さんに喜んでもらえる野菜を作ること。
ハズレのない果実を提供するため、努力することです。
それは土であったり、肥料であったり、水分であったり…とても沢山あって書ききれませんが
ささいな変化を見落とさないようよく観察することが大事だと思っています。
僕には３人の娘がいますが、彼女達が１日１日成長するように、野菜も１日１日成長します。
生きているのだ！と強く感じます。
その声を聞き、欲しがってるモノとタイミングを見極められるよう日々努力しています。
それが僕のこだわりです。
ザ・作兵衛 / 石井みかん園の食品が食べられるお店
彩食健美 野の葡萄
住所：横浜市都筑区池辺町4035-1 ららぽーと横浜３Ｆ
WEB：http://www.budounoki.co.jp/tenpo/raraport/
四季 七草
住所：東京都港区六本木１丁目６−１ 泉ガーデンタワー2F
WEB：http://www.kyoei-kikaku-group.co.jp/nanakusa_index.html
ザ・作兵衛 / 石井みかん園
新鮮野菜 直売所 ザ・作兵衛
住所：三浦市初声町下宮田49-18
営業日：土日祝 夏期のみほぼ毎日(不定休)
営業時間：9:30〜17:30
主な販売商品：筍、スイカ、カボチャ、メロン、みかん、三浦大根、春キャベツ他 露地野菜いろいろ
ザ・作兵衛Webサイト
