素材を選ぶ三崎の目利き
（株）羽床総本店
山本浩司
職 業 水産加工業
勤務地 三浦市
特 技 創業以来、かじき一筋。元祖まぐろ漬け
仕事の特徴 素材にこだわり、まぐろ本来の旨味をひきだす昔ながらの羽床秘伝の製法にて、品質と美味しさを引き継いでいます。
山本浩司の"しょく"へのこだわり
羽床総本店のこだわり
▼目利
創業以来かじき一筋。素材を選ぶ目利きは確かです。
▼無添加
素材を活かす調味料は、本物だけを使用し、保存料や添加物は一切使用していません。
▼良質
「しろかわ」や「めかじき」など、丸い魚を良い部分だけを使うことにこだわり、四角い切り身にしています。
▼西京味噌
京都の白みそ「西京味噌」と呼べるのは、当社が使用している会社のものだけです。
▼味噌
味噌は江戸時代から続く味噌屋のちくま味噌。赤穂浪士へ味噌汁を振る舞った老舗の味噌の味です。
▼接客
朋遠方より来る、また楽しからずや接客は「まずはお茶でもいかがでしょうか？」からの笑顔でおもてなしをさせていただきます。
（株）羽床総本店
（株）羽床総本店
所在地： 〒238-0245 神奈川県三浦市海外町5-18
電 話： 046-882-2337（代）
営業時間： 8:00～18:30
＜各支店＞
◎三崎港店
TEL 046-881-2050
◎三崎栄町店
TEL 046-882-1227
◎逗子店
TEL 046-873-5883
◎鎌倉店
TEL 0467-22-8137
◎鎌倉駅西口店
TEL 0467-23-4567
◎横須賀店
横須賀さいか屋1Ｆ
TEL 046-823-1234（代）
TEL 046-827-2022（直）
◎藤沢店
藤沢さいか屋地下1Ｆ
TEL 0466-27-1111（代）
TEL 0466-27-1899（直）
◎上大岡店
京急百貨店地下1Ｆ
TEL 045-848-1111（代）
TEL 045-848-7464（直）
羽床総本店Webサイト
