食彩ネットワークメンバー

「三浦半島 食彩ネットワーク」のメンバーの”しょく”(食 / 職)のこだわり

安浦港 佳栄丸 栗山義幸

高品質の猿島わかめを生産

【職 業】漁業
【仕事の特徴】横須賀市の東京湾側は浅海域の海が広がる全国屈指の漁場。都市の中の海ですが、多種多様な「おいしい魚」が漁獲されます。魚屋やスーパーで東京湾産の産地表示で買える魚はごくわずか。一般では買えない魚も扱っています。
< 栗山義幸の"しょく"のこだわり >