講演・料理教室
三浦半島の農業・漁業・食の講演
これまで三浦半島食彩ネットワークでは様々なイベントや学校などで、三浦半島の農業や漁業、三浦半島の食、そして食彩ネットワークの活動について講演を行ってきました。
会員農家、漁師、水産会社などの独自の取り組み、先進的な取り組みな、代々引き継がれてきた三浦半島の食の文化などを紹介しています。
旬の食材をおいしく料理する
「食彩 お料理教室」は、三浦半島で収穫・水揚げされた旬の食材を使ったお料理教室です。
講師には毎回、三浦半島で活躍されている料理家、シェフ、野菜農家、漁師、ベジタブルマイスター、お魚マイスターなど食にたずさわるプロフェッショナルをゲストに向かえ多彩な調理方法や食材にまつわるお話を皆さまにレクチャーいたします。料理の専門家と生産のプロゲッショナルのお話を訊けるのが大きな魅力です。
現代の生活では、季節を問わずスーバーでどんな食材も手に入り、とても便利です。でも、季節ごとの自然の恵に育てられた「旬のもの」を食べるのがいちばん美味しいのではないでしょうか。
食彩ネットワークでは三浦半島の食材の魅力と美味しさを多くの方に伝えたいと思っています。
「旬ごはん」を皆さんで食べながら、おいしい話をしませんか！食材の美味しさの秘密を楽しみながら、お料理の技術も学べます。
