食彩ネットワーク
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NEWS

横須賀市市民大学講座「三浦半島に生きる 地域を生かす”食”の力」 　2024.3.23

食彩マーケット

食彩いろどりセット20(旬野菜)

販売価格 ¥2,990

ピクルス6本詰め合わせセット

販売価格 ¥3,850

ジャム・ピクルス詰め合わせＣ

販売価格 ¥3,850

食彩GARDEN三浦やさい栽培キット《お得な２個入り》

販売価格 ¥1,998

食彩GARDEN三浦やさい栽培キット《お得な３個入り》

販売価格 ¥2,998

【冷凍】湘南釜揚げしらす4Pセット

販売価格 ¥4,650

【長井水産】旬の鮮魚おまかせセット

販売価格 ¥6,000

【長井水産】干物おまかせセット

販売価格 ¥5,500

おすすめ商品

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ピクルス6本詰め合わせセット 販売価格 ¥3,850
食彩GARDEN三浦やさい栽培キット《お得な２個入り》 販売価格 ¥1,998
食彩GARDEN三浦やさい栽培キット《お得な３個入り》 販売価格 ¥2,998
【長井水産】旬の鮮魚おまかせセット 販売価格 ¥6,000
【長井水産】干物おまかせセット 販売価格 ¥5,500
食彩GARDEN 三浦やさい栽培キット(マグロ肥料入り) 販売価格 ¥1,089
【長井水産】鮮魚トラフグ鍋セット 販売価格 ¥25,000
【長井水産】鮮魚トラフグ刺身セット 販売価格 ¥20,000

新商品

ジャム・ピクルス詰め合わせＣ
販売価格 ¥3,850
【冷凍】湘南釜揚げしらす4Pセット
販売価格 ¥4,650
【長井水産】旬の鮮魚おまかせセット
販売価格 ¥6,000
食彩GARDEN 三浦やさい栽培キット(竹パウダー入り)
販売価格 ¥1,089
食彩GARDEN 三浦やさい栽培キット(マグロ肥料入り)
販売価格 ¥1,089
食彩Marketトートバッグ
販売価格 ¥1,100
食彩マーケットオンライン商品一覧

食彩ネットワークとは

「三浦半島 食彩ネットワーク」は、三浦半島の農業・漁業者を中心に三浦半島産の「食」に携わる事業者によって生まれた多世代・多業者が集結した団体です。私たちは三浦半島の「おいしい」を広く知ってもらうことを目的に活動しています。また「食」をキッカケにして、多くの人に三浦半島に来ていただけるように様々な活動をしています。

食彩ネットワーク
食彩ネットワーク概要

食彩ネットワークの
体験事業

農業・漁業体験

農業・漁業体験

農業体験・漁業体験

食彩ネットワークでは、三浦半島の農産物・海産物の現場を知っていただくために、農業・漁業の体験企画や、三浦半島の直売所や体験施設を巡るツアーのサポートなどを行っています。

詳細
料理教室

講演・料理教室

講演・料理教室

食彩ネットワークでは、三浦半島の農業、漁業、食などを紹介する講演や、三浦半島で収穫・水揚げされた旬の食材を使った料理教室を実施しています。

詳細
BBQ

食彩マーケット

食彩マーケット

食彩ネットワークでは三浦半島に限らず様々な場所で生産者直売マーケットを開催してきました。三浦半島の旬の食材が購入できるマルシェとして認知されています

詳細

食彩ネットワーク
メンバー

高梨雅人

栗山義幸

川島義徳・川島智徳

高梨尚子

嘉山定晃

石井孝太郎

山田芳央・山田拓哉

山崎和善

石橋匡光

宮川元彦

石毛浩雄

宮坂和彦

山森壮太

藤本 洋子

加藤雅基

新村真悟

鈴木雅智

宮川聡

山本浩司

飯倉剛

伊藤克己

onTheHammock LLC

桑村治良・宰知子

食彩ネットワークメンバー一覧

農家・漁家の
直伝レシピ

アジとナスの蒲焼どんぶり
サラダ紫ナスとアジの香味サラダ
いろいろな色や形のズッキーニで作る”きんぴら”
肉巻きズッキーニの塩ネギソース
黄ズッキーニと緑ズッキーニのトマトソースオーブン焼き
キャベツグラタン
キャベツグラタン
トマトのコンポート
三浦こだわり南瓜のアッ!!と3品
豚ダイコン
豚ダイコン
ダイコンのくず餅風
ダイコンのくず餅風
レディサラダの甘酢漬け
レディサラダの甘酢漬け
キャベツボール
キャベツボール
キャベツのムース
キャベツのムース
トマトゼリー
みかんの寒天よせ
きんかんの甘煮
イチゴかん
こんにゃくの炒り煮
こんにゃく味噌おでん
さつまいものおこわ
キュウリのシャーベット
きゅうり漬け
糸寒天のサラダ
ほくほく、カボチャ煮
カボチャのポタージュ
じゃが焼き
ヴィシソワーズ
トマトパン
ミニトマトのスープ
トマトとイカフライのマリネ
長なすのそうめん
ナスと魚のミンチの磯部巻き
ナスカレー
魚のキャベツ巻き
春キャベツの酢の物
キャベチーロール
大根フライ
大根のかき揚げ
ダイコンとマグロのサラダ
春キャベツのサラダ
キャベツの春サラダ
農家・漁家の直伝レシピ一覧

SNS

FACEBOOK、TWITTER、INSTAGRAMで食彩ネットワークの情報を発信してます。

FACEBOOK 　https://www.facebook.com/shokusai.net

TWITTER　　https://twitter.com/shokusainet

INSTAGRAM　　https://www.instagram.com/shokusai_network/

恒例の食彩マーケット開催中！既に完売商品も多数ございますので、お早めに！(商品がなくなり次第、終了致します)<br><br>みかん、大根、レディサラダ、ミニ白菜、とうがん、さつまいも、バターナッツかぼちゃ、ピーマン、ナス、カーリーケール、コリアンダー等のハーブ類、レモン、などなど。<br><br>@sorezore.bento 「それぞれ」さんのお弁当も、大人気です。<br>本日のメニューは、『マグロのおかか出汁マヨ焼き』です！<br><br>三浦半島食彩ネットワーク食彩マーケット<br>日時：2024年11月16日(土)<br>時間：10:00〜16:00 (商品がなくなり次第終了)<br>場所：The Tower リドレ横須賀<br><br>#食彩マーケット #食彩Market #三浦野菜 #旬食材の直売所 #三浦 #三浦半島 #高梨農場 #おいしい三浦半島 #弁当
明後日11/16（土）、食彩マーケット@リドレ横須賀です!!<br><br>三浦半島の新鮮冬野菜の登場です！販売は年間150種の野菜を生産する高梨農場さんです。<br>そして「それぞれ弁当」さんによる高梨農場の三浦野菜を使った「マグロのおかかだしマヨ焼き弁当」も販売します！<br><br>高梨さんが店頭で販売されますので、野菜についての質問などあればお声掛けしてみて下さい。<br>商品も無くなり次第終了です。近くに来られる際はぜひお立ち寄りください。<br><br>三浦半島食彩ネットワーク食彩マーケット<br>日時：2024年11月16日(土)<br>時間：10:00〜16:00 (商品がなくなり次第終了)<br>場所：The Tower リドレ横須賀<br>＊雨天決行（荒天中止）<br><br>#食彩マーケット #食彩Market #三浦野菜 #旬食材の直売所 #三浦 #三浦半島 #高梨農場 #おいしい三浦半島 #弁当
今日は「BIGFUN Halloween 2024」に食彩マーケットが出店しています。この時期は端境期ですが、食彩ネットワークのメンバーが商品を持ち寄ると、さすがのラインナップです。<br><br>商品リストはこちら！<br><br>三浦ミニ冬瓜<br>ネギ<br>ナス<br>摘果みかん100%搾り<br>サツマイモ(パープルスイートロード<br>紫芋<br>安納芋<br>大根<br>いちごジャム<br>夏みかんジャム<br>とうもろこしジャム<br>三浦大根ドレッシング<br>大根と蜂蜜飴<br>ピクルス<br>スイカシロップ<br>イチゴのバルサミコ<br>彩りミニ大根<br>水菜<br>彩りカブ<br>セミドライ トウガラシ（鷹の爪）<br>丸ごと自家製ポップコーン<br>バラ自家製ポップコーン<br>バターナッツ【中】<br>彩り秋茄子<br>彩りピーマン<br>オカワカメ<br>きざみこんぶ<br>小網代の森はちみつ<br>レモン<br>ライム<br>黒味噌キーマカリー<br>マグロラー油<br>まぐろのトロもつ煮<br>食彩GARDEN 三浦やさい栽培キット(マグロ肥料入り)<br><br>「BIGFUN Halloween 2024」イベント概要<br>・場　所：BIGFUN平和島<br>・日 時：2024年10月20日（日）10：00～17：00　※荒天中止<br>・入場料：無料　※参加料別途<br>・U R L :https://www.big-fun.jp/media/files/_u/topic/file/halloween2024.pdf<br>※イベントは、予告なく変更・中止となる場合がございます。<br>※未就学児は、保護者立ち合いのもとご参加お願い致します。
明日は「BIGFUN Halloween 2024」に食彩マーケットが出店します。この時期は端境期ですが、食彩ネットワークのメンバーが商品を持ち寄ると、さすがのラインナップです。<br><br>明日の商品リストはこちら！<br><br>三浦ミニ冬瓜<br>ネギ<br>ナス<br>摘果みかん100%搾り<br>サツマイモ(パープルスイートロード<br>紫芋<br>安納芋<br>大根<br>いちごジャム<br>夏みかんジャム<br>とうもろこしジャム<br>三浦大根ドレッシング<br>大根と蜂蜜飴<br>ピクルス<br>スイカシロップ<br>イチゴのバルサミコ<br>彩りミニ大根<br>水菜<br>彩りカブ<br>セミドライ トウガラシ（鷹の爪）<br>丸ごと自家製ポップコーン<br>バラ自家製ポップコーン<br>バターナッツ【中】<br>彩り秋茄子<br>彩りピーマン<br>オカワカメ<br>きざみこんぶ<br>小網代の森はちみつ<br>レモン<br>ライム<br>黒味噌キーマカリー<br>マグロラー油<br>まぐろのトロもつ煮<br>食彩GARDEN 三浦やさい栽培キット(マグロ肥料入り)<br><br>「BIGFUN Halloween 2024」イベント概要<br>・場　所：BIGFUN平和島<br>・日 時：2024年10月20日（日）10：00～17：00　※荒天中止<br>・入場料：無料　※参加料別途<br>・U R L :https://www.big-fun.jp/media/files/_u/topic/file/halloween2024.pdf<br>※イベントは、予告なく変更・中止となる場合がございます。<br>※未就学児は、保護者立ち合いのもとご参加お願い致します。
「オータムフェスin三浦海岸〜五感で楽しむ秋のひととき〜」(場所:セブンイレブン三浦海岸店前砂浜　時間:12:00〜20:00 入場無料)開催中。食彩ネットワークも出店しています。イベントは飲食ブースも充実、瑛人によるスペシャルライブ、DJやダンサーによるパフォーマンスなどもあります。<br><br>三浦半島 食彩ネットワークブースの出店内容は<br>くろば亭のマグロラー油、丸清製麺のまぐろラーメン、三崎恵水産さのペット用まぐろジャーキー尾の身、丸徳農産のピーマン、ふぁ〜む・まるはちのナス・オクラ、山崎農園のミニ冬瓜、伊藤農園の紫サツマイモ、高梨農場のレモン等、ブロ雅農園のバターナッツ等、高梨農園の大根ドレッシング、大根と蜂蜜飴、ピクルス、各種ジャム、バルサミコソース、スイカシロップ等、そして食彩GARDEN三浦やさい栽培キットばど！<br>数に限りがございますのでお早めにお越しください！<br><br>#三浦半島 #三浦海岸 #三浦野菜　#オータムフェス
明後日10/13(日)に開催される「オータムフェスin三浦海岸〜五感で楽しむ秋のひととき〜」(場所:セブンイレブン三浦海岸店前砂浜　時間:12:00〜20:00 入場無料)に食彩ネットワークも出店します。イベントは飲食ブースも充実、瑛人によるスペシャルライブ、DJやダンサーによるパフォーマンスなどもあります。<br><br>三浦半島 食彩ネットワークブースの出店内容は<br>くろば亭のマグロラー油、丸清製麺のまぐろラーメン、三崎恵水産さのペット用まぐろジャーキー尾の身、丸徳農産のピーマン、ふぁ〜む・まるはちのナス・オクラ、山崎農園のミニ冬瓜、伊藤農園の紫サツマイモ、高梨農場のレモン等、ブロ雅農園のバターナッツ等、高梨農園の大根ドレッシング、大根と蜂蜜飴、ピクルス、各種ジャム、バルサミコソース、スイカシロップ等、そして食彩GARDEN三浦やさい栽培キットばど！<br>数に限りがございますのでお早めにお越しください！<br><br>#三浦半島 #三浦海岸 #三浦野菜　#オータムフェス
明日、10/10（木）10:00〜横須賀市生涯学習センター「まなびかん」で、三浦三崎で行列を作り続ける名店くろば亭の山田拓哉さんを迎えて「まぐろの町・三崎でエンターテインメントに料理を提供する」という講座をします。<br>くろば亭の2代目店主である山田拓哉さんは、カリスマ的存在感を持っていた創業者から店を引き継ぎ、改めて料理を提供すること、まぐろの町で飲食店を運営することを考えたそうです。そこにはまぐろの町だからこそ育まれた独自の哲学がありました。<br><br>Point<br>1.有名店くろば亭の知られざる歴史を紹介。 2.なぜ、くろば亭が独自の存在感を持つ店であるのかを解析します。 3.二代目であるが故に背負った重圧と思索を語っていただきます。 4.エンターテインメントに料理を提供することの意味を語っていただきます。<br><br>本講座ですが当日申し込みで参加できる「お試し受講」が可能となりました。ご興味のある方は講座当日10:00までに「まなびかん」4階受付にて申し込みください。<br><br>会場：横須賀市生涯学習センター「まなびかん」<br>日程：2024/10/10（木）<br>時間：10:00-12:00<br>お試し受講：900円<br>Webサイト：https://manabikan.net/daigakuZenki2024.html#kouza5<br>問い合わせ先：横須賀市生涯学習センター「まなびかん」 046-822-4873<br>横須賀市生涯学習センター まなびかん<br>協力：三浦半島食彩ネットワーク<br><br>#生涯学習 #おいしい三浦半島 #三浦半島に生きる #くろば亭 #まぐろ #まぐろ兜焼き #三崎
2024年10月5日（土）に神奈川大学みなとみらいエクステンションセンター「KUポートスクエア」にて、生涯学習講座「三浦半島の水産業の現在-三浦半島に生きる生産者が語る
ゲスト講師に長井水産株式会社・長井水産株式会社の嘉山定晃社長に来ていただき、三浦半島及び日本の水産業の現状などをお話いただきました。その内容は漁獲量の減少、水産における気候変動の影響など、以前お聞きしたお話よりも厳しい状況にあることを指摘するものでした。さらに和食、魚食を守るためにも何をすべきかというお話もしていただきました。

また講座、終了後には神奈川大学みなとみらいキャンパスのレストラン「VOYAGE」で、長井水産のタイ、メジマグロ、オアカアジ、ワカシ、トビウオを使った漬丼とこの食材から取れたアラ汁が試食ランチとして提供されました。

次回、神奈川大学「KUポートスクエア」での生涯学習講座は来年2/1（土）となります。ご参加の申し込みお待ちしております。

2025年2月1日（土）
「三浦半島の養蜂と環境-三浦半島に生きる生産者が語る"食"の現場」(お土産つき)
都市養蜂の指導などもしており、横浜でも養蜂の実績がある大仙養蜂園・飯倉剛さんをゲストに招き、養蜂と環境の関わり、三浦半島や神奈川の養蜂の状況などを紹介します。
三浦半島地域で大量のミツバチが突如いなくなる現象が相次いでおり、春にいたはずのハチが秋には姿を消していたなど、環境や養蜂ならではの難しさがあり、自然環境との関わり方や、はちみつ好きの方から養蜂を始められることを検討されてる方まで、興味のある方の学びになる講座です。
※当日の講座受付時に大仙養蜂園の「はちみつ」をプレゼントします。
時間：10:00～11:30
会場：KUポートスクエア
申込：https://www.ku-portsquare.jp/site/course/detail/4452/

#三浦野菜　#生涯学習　#三浦半島　#神奈川大学　#みなとみらい #かつお #水産業 #養蜂 #はちみつ #長井水産 #大仙養蜂園">
「三浦半島に生きる 地域を生かす”食”の力」の最後となる第7回目の講座が10/10（木）10:00〜横須賀市生涯学習センター「まなびかん」で開催されます。<br><br>第7回目の講座は三浦三崎で行列を作り続ける名店くろば亭の山田拓哉さんを迎えて「まぐろの町・三崎でエンターテインメントに料理を提供する」という講義をします。<br>くろば亭の2代目店主である山田拓哉さんは、カリスマ的存在感を持っていた創業者から店を引き継ぎ、改めて料理を提供すること、まぐろの町で飲食店を運営することを考えたそうです。そこにはまぐろの町だからこそ育まれた独自の哲学がありました。<br><br>Point<br>1.有名店くろば亭の知られざる歴史を紹介。 2.なぜ、くろば亭が独自の存在感を持つ店であるのかを解析します。 3.二代目であるが故に背負った重圧と思索を語っていただきます。 4.エンターテインメントに料理を提供することの意味を語っていただきます。<br><br>本講座ですが当日申し込みで参加できる「お試し受講」が可能となりました。ご興味のある方は講座当日10:00までに「まなびかん」4階受付にて申し込みください。<br><br>会場：横須賀市生涯学習センター「まなびかん」<br>日程：2024/10/10（木）<br>時間：10:00-12:00<br>お試し受講：900円<br>Webサイト：https://manabikan.net/daigakuZenki2024.html#kouza5<br>問い合わせ先：横須賀市生涯学習センター「まなびかん」 046-822-4873<br>横須賀市生涯学習センター まなびかん<br>協力：三浦半島食彩ネットワーク<br><br>#生涯学習 #おいしい三浦半島 #三浦半島に生きる #くろば亭 #まぐろ #まぐろ兜焼き #三崎
「三浦半島に生きる 地域を生かす”食”の力」の第6回講座が明日9/26（木）10:00〜横須賀市生涯学習センター「まなびかん」で開催されます。<br><br>第6回目の講座はこれまでのゲストの最高齢となる82歳の女性農業家・吉田和子さんを迎えて「三浦の大根の可能性を拡げるフルコース料理」という講義をします。<br>吉田和子さんは1992年に「三浦大根フルコース料理」を考案し、国土庁主催「食のアメニティコンテスト」で長官賞を受賞されます。この料理が考案・発表された背景には、戦後、女性農業者の地位の改善と農業経営への参画がありました。講座ではそんな和子さんの歩みを紹介したいと思います。<br><br>Point<br>1.戦後、農家の生活改善普及事業のなかで華々しく活動することになった女性農業者・吉田和子さんの歩みを紹介。 2.今では生産量が減少した三浦大根への思いと魅力を語ってもらいます。 3.三浦大根をまるごと使い尽くすフルコース料理の全容を紹介。 4.80歳を超えても活動する吉田和子さんのバイタリティの根源に迫ります。<br><br>本講座ですが当日申し込みで参加できる「お試し受講」が可能となりました。ご興味のある方は講座当日10:00までに「まなびかん」4階受付にて申し込みください。<br><br>会場：横須賀市生涯学習センター「まなびかん」<br>日程：2024/09/26（木）<br>時間：10:00-12:00<br>お試し受講：900円<br>Webサイト：https://manabikan.net/daigakuZenki2024.html#kouza5<br>問い合わせ先：横須賀市生涯学習センター「まなびかん」 046-822-4873<br>横須賀市生涯学習センター まなびかん<br>協力：三浦半島食彩ネットワーク<br><br>#生涯学習 #おいしい三浦半島 #三浦半島に生きる #三浦大根 #やまさ園